Frutos secos, semillas y fruta seca: equivalencias en tazas y gramos
Enteros, picados, laminados o molidos: el mismo fruto seco puede pesar el doble o la mitad por taza según cómo esté cortado.
| Ingrediente | 1 taza | ½ taza | 1 cucharada | 1 cucharadita |
|---|---|---|---|---|
| Almendras | 144 g | 72 g | 9 g | 3 g |
| Almendras laminadas | 87 g | 44 g | 5,5 g | 1,8 g |
| Nueces picadas | 115 g | 57 g | 7,2 g | 2,4 g |
| Avellanas | 144 g | 72 g | 9 g | 3 g |
| Cacahuetes | 144 g | 72 g | 9 g | 3 g |
| Anacardos | 115 g | 57 g | 7,2 g | 2,4 g |
| Pistachos | 122 g | 61 g | 7,6 g | 2,5 g |
| Piñones | 144 g | 72 g | 9 g | 3 g |
| Nueces pecanas | 107 g | 53 g | 6,7 g | 2,2 g |
| Coco rallado | 86 g | 43 g | 5,4 g | 1,8 g |
| Semillas de chía | 150 g | 75 g | 9,4 g | 3,1 g |
| Semillas de sésamo | 144 g | 72 g | 9 g | 3 g |
| Pipas de girasol | 142 g | 71 g | 8,9 g | 3 g |
| Semillas de lino | 142 g | 71 g | 8,9 g | 3 g |
| Pipas de calabaza | 162 g | 81 g | 10 g | 3,4 g |
| Pasas | 151 g | 76 g | 9,4 g | 3,1 g |
| Dátiles picados | 151 g | 76 g | 9,4 g | 3,1 g |
| Semillas de amapola | 146 g | 73 g | 9,1 g | 3 g |
Cómo medir bien
Vierte el producto en la taza sin apretar, sacúdela ligeramente para que las piezas se acomoden y enrasa a ojo. Fíjate en si la receta pide la medida antes o después de picar: "1 taza de nueces, picadas" no es lo mismo que "1 taza de nueces picadas".
Manda la forma de las piezas. Las enteras dejan huecos grandes, las picadas se acomodan mejor y las laminadas atrapan muchísimo aire. La fruta seca, además, se apelmaza.
Como los frutos secos se venden por peso, lo más cómodo suele ser comprar la cantidad justa o guiarse por los gramos del envase.
¿Cuántos gramos son una taza?
- Una taza de almendras en gramos
- Una taza de almendras laminadas en gramos
- Una taza de nueces picadas en gramos
- Una taza de avellanas en gramos
- Una taza de cacahuetes en gramos
- Una taza de anacardos en gramos
- Una taza de pistachos en gramos
- Una taza de piñones en gramos
- Una taza de nueces pecanas en gramos
- Una taza de coco rallado en gramos
- Una taza de semillas de chía en gramos
- Una taza de semillas de sésamo en gramos
- Una taza de pipas de girasol en gramos
- Una taza de semillas de lino en gramos
- Una taza de pipas de calabaza en gramos
- Una taza de pasas en gramos
- Una taza de dátiles picados en gramos
- Una taza de semillas de amapola en gramos