Suero de leche: equivalencias en tazas, gramos y cucharadas
1 taza = 249 g1 cucharada = 16 g · 100 g = ⅓ de taza más 1 cucharada
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Cuánto pesan una taza y una cucharada de suero de leche
Una taza medidora de 240 ml de suero de leche pesa 249 g; una cucharada de 15 ml, 16 g, y una cucharadita de 5 ml, 5,2 g. Dicho de otro modo, su densidad aparente es de 1,04 g por mililitro, prácticamente la del agua. Según el país, también se conoce como buttermilk o suero de mantequilla.
También llamado buttermilk. Si no tienes, una taza de leche con una cucharada de zumo de limón o vinagre hace el mismo papel y pesa casi igual.
Tabla de equivalencias
| Medida | Gramos | Onzas |
|---|---|---|
| 1 cucharadita | 5,2 g | 0,18 oz |
| 1 cucharada | 16 g | 0,55 oz |
| ¼ de taza | 62 g | 2,19 oz |
| ⅓ de taza | 83 g | 2,92 oz |
| ½ taza | 124 g | 4,38 oz |
| ⅔ de taza | 166 g | 5,84 oz |
| ¾ de taza | 186 g | 6,58 oz |
| 1 taza | 249 g | 8,77 oz |
| 1 ½ tazas | 373 g | 13,15 oz |
| 2 tazas | 497 g | 17,53 oz |
| 3 tazas | 746 g | 26,3 oz |
| 4 tazas | 994 g | 35,07 oz |
| Gramos | Tazas | En la práctica | Cucharadas | Volumen |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 0,1 | 1 cucharada y 2 cucharaditas | 2 | 24 ml |
| 50 g | 0,2 | ¼ de taza menos 1 cucharada | 3 | 48 ml |
| 75 g | 0,3 | ⅓ de taza menos 1 cucharada | 5 | 72 ml |
| 100 g | 0,4 | ⅓ de taza más 1 cucharada | 6 | 97 ml |
| 125 g | 0,5 | ½ taza | 8 | 121 ml |
| 150 g | 0,6 | ⅔ de taza menos 1 cucharada | 10 | 145 ml |
| 175 g | 0,7 | ⅔ de taza más 1 cucharada | 11 | 169 ml |
| 200 g | 0,8 | ¾ de taza más 1 cucharada | 13 | 193 ml |
| 225 g | 0,91 | 1 taza menos 2 cucharadas | 14 | 217 ml |
| 250 g | 1,01 | 1 taza | 16 | 241 ml |
| 300 g | 1,21 | 1 ¼ tazas menos 1 cucharada | 19 | 290 ml |
| 350 g | 1,41 | 1 ⅓ tazas más 1 cucharada | 23 | 338 ml |
| 400 g | 1,61 | 1 ⅔ tazas menos 1 cucharada | 26 | 386 ml |
| 450 g | 1,81 | 1 ¾ tazas más 1 cucharada | 29 | 435 ml |
| 500 g | 2,01 | 2 tazas | 32 | 483 ml |
| 600 g | 2,41 | 2 ⅓ tazas más 1 cucharada | 39 | 579 ml |
| 750 g | 3,02 | 3 tazas | 48 | 724 ml |
| 1000 g | 4,02 | 4 tazas | 64 | 966 ml |
Cómo medir suero de leche con taza o cuchara
Usa una jarra medidora de líquidos, apóyala en una superficie plana y agáchate para leer la marca a la altura de los ojos. Los lácteos espesos se sirven a cucharadas, dando unos golpecitos a la taza para asentarlos.
Los líquidos casi no varían de una medición a otra. Lo que cambia es la densidad de cada uno: los que llevan azúcar o sólidos lácteos pesan algo más que el agua.
¿Taza o báscula?
Si la receta da los líquidos en gramos, pesarlos sobre el mismo bol es tan preciso como medirlos en jarra y deja menos cacharros que fregar.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos son una taza de suero de leche?
Una taza de 240 ml de suero de leche son 249 g. Media taza son 124 g y un cuarto de taza, 62 g.
¿Cuánto pesa una cucharada de suero de leche?
Una cucharada rasa de 15 ml de suero de leche pesa 16 g, y una cucharadita de 5 ml, 5,2 g.
¿Cuántas tazas son 100 gramos de suero de leche?
100 g de suero de leche son 0,4 tazas, es decir, ⅓ de taza más 1 cucharada.