¿Cuántos gramos son una taza de suero de leche?
249 gramosUna taza de 240 ml de suero de leche, llena y al ras
Una taza de suero de leche, en detalle
Una taza medidora estándar de 240 ml llena de suero de leche pesa 249 g. Si tu receta pide fracciones, media taza son 124 g, un tercio 83 g y un cuarto 62 g.
También llamado buttermilk. Si no tienes, una taza de leche con una cucharada de zumo de limón o vinagre hace el mismo papel y pesa casi igual.
Tabla de equivalencias
| Medida | Gramos | Onzas |
|---|---|---|
| 1 cucharadita | 5,2 g | 0,18 oz |
| 1 cucharada | 16 g | 0,55 oz |
| ¼ de taza | 62 g | 2,19 oz |
| ⅓ de taza | 83 g | 2,92 oz |
| ½ taza | 124 g | 4,38 oz |
| ⅔ de taza | 166 g | 5,84 oz |
| ¾ de taza | 186 g | 6,58 oz |
| 1 taza | 249 g | 8,77 oz |
| 1 ½ tazas | 373 g | 13,15 oz |
| 2 tazas | 497 g | 17,53 oz |
| 3 tazas | 746 g | 26,3 oz |
| 4 tazas | 994 g | 35,07 oz |
Cómo llenar la taza para que pese lo que debe
Usa una jarra medidora de líquidos, apóyala en una superficie plana y agáchate para leer la marca a la altura de los ojos. Los lácteos espesos se sirven a cucharadas, dando unos golpecitos a la taza para asentarlos.
La cifra de 249 g sale de escalar a 240 ml el peso que publican las tablas de referencia para una taza estadounidense de 236,6 ml (245 g). Con una taza métrica de 250 ml, la misma medida pesaría 259 g.
Por qué no siempre pesa lo mismo
Los líquidos casi no varían de una medición a otra. Lo que cambia es la densidad de cada uno: los que llevan azúcar o sólidos lácteos pesan algo más que el agua.
Si la receta da los líquidos en gramos, pesarlos sobre el mismo bol es tan preciso como medirlos en jarra y deja menos cacharros que fregar.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos son una taza de suero de leche?
Una taza de 240 ml de suero de leche pesa 249 g.
¿Cuántos gramos son media taza de suero de leche?
Media taza de suero de leche son 124 g, y un cuarto de taza, 62 g.
¿Cuántos gramos tiene una cucharada de suero de leche?
Una cucharada de 15 ml de suero de leche pesa 16 g. Hacen falta 16 cucharadas para llenar una taza.
¿Y si mi taza es de 250 ml?
Una taza métrica de 250 ml de suero de leche pesa 259 g, un 4 % más que la de 240 ml.