Tabla de temperaturas de horno
Centígrados, Fahrenheit y posición de gas. La columna «En el horno» da la temperatura redondeada a la que se puede ajustar el mando de verdad.
| Posición | Centígrados | Fahrenheit | Tipo de horno |
|---|---|---|---|
| Gas ¼ | 110 °C | 225 °F | muy suave |
| Gas ½ | 120 °C | 250 °F | muy suave |
| Gas 1 | 140 °C | 275 °F | suave |
| Gas 2 | 150 °C | 300 °F | suave |
| Gas 3 | 165 °C | 325 °F | moderado |
| Gas 4 | 180 °C | 350 °F | moderado |
| Gas 5 | 190 °C | 375 °F | moderado |
| Gas 6 | 200 °C | 400 °F | fuerte |
| Gas 7 | 220 °C | 425 °F | fuerte |
| Gas 8 | 230 °C | 450 °F | muy fuerte |
| Gas 9 | 245 °C | 475 °F | muy fuerte |
| Fahrenheit | Centígrados | En el horno | Gas |
|---|---|---|---|
| 250 °F | 121 °C | 120 °C | ½ |
| 275 °F | 135 °C | 140 °C | 1 |
| 300 °F | 149 °C | 150 °C | 2 |
| 325 °F | 163 °C | 160 °C | 3 |
| 350 °F | 177 °C | 180 °C | 4 |
| 375 °F | 191 °C | 190 °C | 5 |
| 400 °F | 204 °C | 200 °C | 6 |
| 425 °F | 218 °C | 220 °C | 7 |
| 450 °F | 232 °C | 230 °C | 8 |
| 475 °F | 246 °C | 250 °C | 9 |
| 500 °F | 260 °C | 260 °C | — |
| Centígrados | Fahrenheit | En el horno | Gas |
|---|---|---|---|
| 100 °C | 212 °F | 200 °F | — |
| 120 °C | 248 °F | 250 °F | ½ |
| 140 °C | 284 °F | 275 °F | 1 |
| 150 °C | 302 °F | 300 °F | 2 |
| 160 °C | 320 °F | 325 °F | 3 |
| 170 °C | 338 °F | 350 °F | 3 |
| 180 °C | 356 °F | 350 °F | 4 |
| 190 °C | 374 °F | 375 °F | 5 |
| 200 °C | 392 °F | 400 °F | 6 |
| 210 °C | 410 °F | 400 °F | 6 |
| 220 °C | 428 °F | 425 °F | 7 |
| 230 °C | 446 °F | 450 °F | 8 |
| 240 °C | 464 °F | 475 °F | 9 |
| 250 °C | 482 °F | 475 °F | 9 |
Cómo usar la tabla
Las recetas dan casi siempre la temperatura para horno convencional, con calor arriba y abajo. Si usas ventilador (aire o convección), baja unos 20 °C y vigila la primera hornada.
La numeración de gas es una escala británica; los valores en grados son los habituales, pero cada fabricante la calibra a su manera. Y todos los termostatos domésticos oscilan: si horneas a menudo, un termómetro de horno barato te dirá cuánto se desvía el tuyo.