Sirope de arce: equivalencias en tazas, gramos y cucharadas
1 taza = 316 g1 cucharada = 20 g · 100 g = ⅓ de taza
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Cuánto pesan una taza y una cucharada de sirope de arce
Una taza medidora de 240 ml de sirope de arce pesa 316 g; una cucharada de 15 ml, 20 g, y una cucharadita de 5 ml, 6,6 g. Dicho de otro modo, su densidad aparente es de 1,32 g por mililitro, mayor que la del agua. Según el país, también se conoce como jarabe de arce o miel de maple.
Más fluido y ligero que la miel. Si sustituyes uno por otro por volumen, el peso —y el dulzor— no serán los mismos.
Tabla de equivalencias
| Medida | Gramos | Onzas |
|---|---|---|
| 1 cucharadita | 6,6 g | 0,23 oz |
| 1 cucharada | 20 g | 0,7 oz |
| ¼ de taza | 79 g | 2,79 oz |
| ⅓ de taza | 105 g | 3,72 oz |
| ½ taza | 158 g | 5,58 oz |
| ⅔ de taza | 211 g | 7,44 oz |
| ¾ de taza | 237 g | 8,37 oz |
| 1 taza | 316 g | 11,16 oz |
| 1 ½ tazas | 475 g | 16,75 oz |
| 2 tazas | 633 g | 22,33 oz |
| 3 tazas | 949 g | 33,49 oz |
| 4 tazas | 1266 g | 44,66 oz |
| Gramos | Tazas | En la práctica | Cucharadas | Volumen |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 0,08 | 1 cucharada y 1 cucharadita | 1 | 19 ml |
| 50 g | 0,16 | ¼ de taza menos 1 cucharada | 3 | 38 ml |
| 75 g | 0,24 | ¼ de taza | 4 | 57 ml |
| 100 g | 0,32 | ⅓ de taza | 5 | 76 ml |
| 125 g | 0,39 | ⅓ de taza más 1 cucharada | 6 | 95 ml |
| 150 g | 0,47 | ½ taza | 8 | 114 ml |
| 175 g | 0,55 | ½ taza más 1 cucharada | 9 | 133 ml |
| 200 g | 0,63 | ⅔ de taza menos 1 cucharada | 10 | 152 ml |
| 225 g | 0,71 | ¾ de taza menos 1 cucharada | 11 | 171 ml |
| 250 g | 0,79 | ¾ de taza más 1 cucharada | 13 | 190 ml |
| 300 g | 0,95 | 1 taza menos 1 cucharada | 15 | 227 ml |
| 350 g | 1,11 | 1 taza más 2 cucharadas | 18 | 265 ml |
| 400 g | 1,26 | 1 ¼ tazas | 20 | 303 ml |
| 450 g | 1,42 | 1 ½ tazas menos 1 cucharada | 23 | 341 ml |
| 500 g | 1,58 | 1 ½ tazas más 1 cucharada | 25 | 379 ml |
| 600 g | 1,9 | 2 tazas menos 2 cucharadas | 30 | 455 ml |
| 750 g | 2,37 | 2 ⅓ tazas más 1 cucharada | 38 | 569 ml |
| 1000 g | 3,16 | 3 ¼ tazas menos 1 cucharada | 51 | 758 ml |
Cómo medir sirope de arce con taza o cuchara
Los azúcares secos se enrasan sin más; los húmedos, como el moreno, se aprietan en la taza hasta que al volcarla conservan la forma. Para mieles y siropes, unta antes la medida con una gota de aceite y rebaña con una espátula.
En los azúcares influye el tamaño del cristal y la humedad; en los siropes, la temperatura: fríos son más espesos y arrastran más aire al verterlos.
¿Taza o báscula?
Con los endulzantes líquidos y pegajosos, pesar directamente sobre el bol de la receta ahorra ensuciar una taza y evita dejarse parte del producto por el camino.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos son una taza de sirope de arce?
Una taza de 240 ml de sirope de arce son 316 g. Media taza son 158 g y un cuarto de taza, 79 g.
¿Cuánto pesa una cucharada de sirope de arce?
Una cucharada rasa de 15 ml de sirope de arce pesa 20 g, y una cucharadita de 5 ml, 6,6 g.
¿Cuántas tazas son 100 gramos de sirope de arce?
100 g de sirope de arce son 0,32 tazas, es decir, ⅓ de taza.