Melaza: equivalencias en tazas, gramos y cucharadas
1 taza = 345 g1 cucharada = 22 g · 100 g = ¼ de taza más 1 cucharada
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Cuánto pesan una taza y una cucharada de melaza
Una taza medidora de 240 ml de melaza pesa 345 g; una cucharada de 15 ml, 22 g, y una cucharadita de 5 ml, 7,2 g. Dicho de otro modo, su densidad aparente es de 1,44 g por mililitro, mayor que la del agua. Según el país, también se conoce como miel de caña.
Muy densa y pegajosa: una parte se queda siempre en la taza. Pesarla directamente sobre el bol de la receta es lo más limpio.
Tabla de equivalencias
| Medida | Gramos | Onzas |
|---|---|---|
| 1 cucharadita | 7,2 g | 0,25 oz |
| 1 cucharada | 22 g | 0,76 oz |
| ¼ de taza | 86 g | 3,04 oz |
| ⅓ de taza | 115 g | 4,06 oz |
| ½ taza | 172 g | 6,08 oz |
| ⅔ de taza | 230 g | 8,11 oz |
| ¾ de taza | 259 g | 9,12 oz |
| 1 taza | 345 g | 12,17 oz |
| 1 ½ tazas | 517 g | 18,25 oz |
| 2 tazas | 690 g | 24,33 oz |
| 3 tazas | 1035 g | 36,5 oz |
| 4 tazas | 1380 g | 48,66 oz |
| Gramos | Tazas | En la práctica | Cucharadas | Volumen |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 0,07 | 1 cucharada y ½ cucharadita | 1 | 17 ml |
| 50 g | 0,14 | ¼ de taza menos 2 cucharadas | 2 | 35 ml |
| 75 g | 0,22 | ¼ de taza menos 1 cucharada | 3 | 52 ml |
| 100 g | 0,29 | ¼ de taza más 1 cucharada | 5 | 70 ml |
| 125 g | 0,36 | ⅓ de taza | 6 | 87 ml |
| 150 g | 0,43 | ½ taza menos 1 cucharada | 7 | 104 ml |
| 175 g | 0,51 | ½ taza | 8 | 122 ml |
| 200 g | 0,58 | ½ taza más 1 cucharada | 9 | 139 ml |
| 225 g | 0,65 | ⅔ de taza | 10 | 157 ml |
| 250 g | 0,72 | ¾ de taza | 12 | 174 ml |
| 300 g | 0,87 | ¾ de taza más 2 cucharadas | 14 | 209 ml |
| 350 g | 1,01 | 1 taza | 16 | 244 ml |
| 400 g | 1,16 | 1 ¼ tazas menos 1 cucharada | 19 | 278 ml |
| 450 g | 1,3 | 1 ⅓ tazas | 21 | 313 ml |
| 500 g | 1,45 | 1 ½ tazas menos 1 cucharada | 23 | 348 ml |
| 600 g | 1,74 | 1 ¾ tazas | 28 | 418 ml |
| 750 g | 2,17 | 2 ¼ tazas menos 1 cucharada | 35 | 522 ml |
| 1000 g | 2,9 | 3 tazas menos 2 cucharadas | 46 | 696 ml |
Cómo medir melaza con taza o cuchara
Los azúcares secos se enrasan sin más; los húmedos, como el moreno, se aprietan en la taza hasta que al volcarla conservan la forma. Para mieles y siropes, unta antes la medida con una gota de aceite y rebaña con una espátula.
En los azúcares influye el tamaño del cristal y la humedad; en los siropes, la temperatura: fríos son más espesos y arrastran más aire al verterlos.
¿Taza o báscula?
Con los endulzantes líquidos y pegajosos, pesar directamente sobre el bol de la receta ahorra ensuciar una taza y evita dejarse parte del producto por el camino.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos son una taza de melaza?
Una taza de 240 ml de melaza son 345 g. Media taza son 172 g y un cuarto de taza, 86 g.
¿Cuánto pesa una cucharada de melaza?
Una cucharada rasa de 15 ml de melaza pesa 22 g, y una cucharadita de 5 ml, 7,2 g.
¿Cuántas tazas son 100 gramos de melaza?
100 g de melaza son 0,29 tazas, es decir, ¼ de taza más 1 cucharada.