Mermelada: equivalencias en tazas, gramos y cucharadas
1 taza = 345 g1 cucharada = 22 g · 100 g = ¼ de taza más 1 cucharada
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Cuánto pesan una taza y una cucharada de mermelada
Una taza medidora de 240 ml de mermelada pesa 345 g; una cucharada de 15 ml, 22 g, y una cucharadita de 5 ml, 7,2 g. Dicho de otro modo, su densidad aparente es de 1,44 g por mililitro, mayor que la del agua. Según el país, también se conoce como confitura.
Depende de la cantidad de fruta en trozos y de azúcar. Tómalo como valor orientativo para rellenos y coberturas.
Tabla de equivalencias
| Medida | Gramos | Onzas |
|---|---|---|
| 1 cucharadita | 7,2 g | 0,25 oz |
| 1 cucharada | 22 g | 0,76 oz |
| ¼ de taza | 86 g | 3,04 oz |
| ⅓ de taza | 115 g | 4,06 oz |
| ½ taza | 172 g | 6,08 oz |
| ⅔ de taza | 230 g | 8,11 oz |
| ¾ de taza | 259 g | 9,12 oz |
| 1 taza | 345 g | 12,17 oz |
| 1 ½ tazas | 517 g | 18,25 oz |
| 2 tazas | 690 g | 24,33 oz |
| 3 tazas | 1035 g | 36,5 oz |
| 4 tazas | 1380 g | 48,66 oz |
| Gramos | Tazas | En la práctica | Cucharadas | Volumen |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 0,07 | 1 cucharada y ½ cucharadita | 1 | 17 ml |
| 50 g | 0,14 | ¼ de taza menos 2 cucharadas | 2 | 35 ml |
| 75 g | 0,22 | ¼ de taza menos 1 cucharada | 3 | 52 ml |
| 100 g | 0,29 | ¼ de taza más 1 cucharada | 5 | 70 ml |
| 125 g | 0,36 | ⅓ de taza | 6 | 87 ml |
| 150 g | 0,43 | ½ taza menos 1 cucharada | 7 | 104 ml |
| 175 g | 0,51 | ½ taza | 8 | 122 ml |
| 200 g | 0,58 | ½ taza más 1 cucharada | 9 | 139 ml |
| 225 g | 0,65 | ⅔ de taza | 10 | 157 ml |
| 250 g | 0,72 | ¾ de taza | 12 | 174 ml |
| 300 g | 0,87 | ¾ de taza más 2 cucharadas | 14 | 209 ml |
| 350 g | 1,01 | 1 taza | 16 | 244 ml |
| 400 g | 1,16 | 1 ¼ tazas menos 1 cucharada | 19 | 278 ml |
| 450 g | 1,3 | 1 ⅓ tazas | 21 | 313 ml |
| 500 g | 1,45 | 1 ½ tazas menos 1 cucharada | 23 | 348 ml |
| 600 g | 1,74 | 1 ¾ tazas | 28 | 418 ml |
| 750 g | 2,17 | 2 ¼ tazas menos 1 cucharada | 35 | 522 ml |
| 1000 g | 2,9 | 3 tazas menos 2 cucharadas | 46 | 696 ml |
Cómo medir mermelada con taza o cuchara
Los azúcares secos se enrasan sin más; los húmedos, como el moreno, se aprietan en la taza hasta que al volcarla conservan la forma. Para mieles y siropes, unta antes la medida con una gota de aceite y rebaña con una espátula.
En los azúcares influye el tamaño del cristal y la humedad; en los siropes, la temperatura: fríos son más espesos y arrastran más aire al verterlos.
¿Taza o báscula?
Con los endulzantes líquidos y pegajosos, pesar directamente sobre el bol de la receta ahorra ensuciar una taza y evita dejarse parte del producto por el camino.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos son una taza de mermelada?
Una taza de 240 ml de mermelada son 345 g. Media taza son 172 g y un cuarto de taza, 86 g.
¿Cuánto pesa una cucharada de mermelada?
Una cucharada rasa de 15 ml de mermelada pesa 22 g, y una cucharadita de 5 ml, 7,2 g.
¿Cuántas tazas son 100 gramos de mermelada?
100 g de mermelada son 0,29 tazas, es decir, ¼ de taza más 1 cucharada.