¿Cuántos gramos son una taza de sirope de arce?
316 gramosUna taza de 240 ml de sirope de arce, llena y al ras
Una taza de sirope de arce, en detalle
Una taza medidora estándar de 240 ml llena de sirope de arce pesa 316 g. Si tu receta pide fracciones, media taza son 158 g, un tercio 105 g y un cuarto 79 g.
Más fluido y ligero que la miel. Si sustituyes uno por otro por volumen, el peso —y el dulzor— no serán los mismos.
Tabla de equivalencias
| Medida | Gramos | Onzas |
|---|---|---|
| 1 cucharadita | 6,6 g | 0,23 oz |
| 1 cucharada | 20 g | 0,7 oz |
| ¼ de taza | 79 g | 2,79 oz |
| ⅓ de taza | 105 g | 3,72 oz |
| ½ taza | 158 g | 5,58 oz |
| ⅔ de taza | 211 g | 7,44 oz |
| ¾ de taza | 237 g | 8,37 oz |
| 1 taza | 316 g | 11,16 oz |
| 1 ½ tazas | 475 g | 16,75 oz |
| 2 tazas | 633 g | 22,33 oz |
| 3 tazas | 949 g | 33,49 oz |
| 4 tazas | 1266 g | 44,66 oz |
Cómo llenar la taza para que pese lo que debe
Los azúcares secos se enrasan sin más; los húmedos, como el moreno, se aprietan en la taza hasta que al volcarla conservan la forma. Para mieles y siropes, unta antes la medida con una gota de aceite y rebaña con una espátula.
La cifra de 316 g sale de escalar a 240 ml el peso que publican las tablas de referencia para una taza estadounidense de 236,6 ml (312 g). Con una taza métrica de 250 ml, la misma medida pesaría 330 g.
Por qué no siempre pesa lo mismo
En los azúcares influye el tamaño del cristal y la humedad; en los siropes, la temperatura: fríos son más espesos y arrastran más aire al verterlos.
Con los endulzantes líquidos y pegajosos, pesar directamente sobre el bol de la receta ahorra ensuciar una taza y evita dejarse parte del producto por el camino.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos son una taza de sirope de arce?
Una taza de 240 ml de sirope de arce pesa 316 g.
¿Cuántos gramos son media taza de sirope de arce?
Media taza de sirope de arce son 158 g, y un cuarto de taza, 79 g.
¿Cuántos gramos tiene una cucharada de sirope de arce?
Una cucharada de 15 ml de sirope de arce pesa 20 g. Hacen falta 16 cucharadas para llenar una taza.
¿Y si mi taza es de 250 ml?
Una taza métrica de 250 ml de sirope de arce pesa 330 g, un 4 % más que la de 240 ml.