¿Cuántos gramos son una taza de mermelada?
345 gramosUna taza de 240 ml de mermelada, llena y al ras
Una taza de mermelada, en detalle
Una taza medidora estándar de 240 ml llena de mermelada pesa 345 g. Si tu receta pide fracciones, media taza son 172 g, un tercio 115 g y un cuarto 86 g.
Depende de la cantidad de fruta en trozos y de azúcar. Tómalo como valor orientativo para rellenos y coberturas.
Tabla de equivalencias
| Medida | Gramos | Onzas |
|---|---|---|
| 1 cucharadita | 7,2 g | 0,25 oz |
| 1 cucharada | 22 g | 0,76 oz |
| ¼ de taza | 86 g | 3,04 oz |
| ⅓ de taza | 115 g | 4,06 oz |
| ½ taza | 172 g | 6,08 oz |
| ⅔ de taza | 230 g | 8,11 oz |
| ¾ de taza | 259 g | 9,12 oz |
| 1 taza | 345 g | 12,17 oz |
| 1 ½ tazas | 517 g | 18,25 oz |
| 2 tazas | 690 g | 24,33 oz |
| 3 tazas | 1035 g | 36,5 oz |
| 4 tazas | 1380 g | 48,66 oz |
Cómo llenar la taza para que pese lo que debe
Los azúcares secos se enrasan sin más; los húmedos, como el moreno, se aprietan en la taza hasta que al volcarla conservan la forma. Para mieles y siropes, unta antes la medida con una gota de aceite y rebaña con una espátula.
La cifra de 345 g sale de escalar a 240 ml el peso que publican las tablas de referencia para una taza estadounidense de 236,6 ml (340 g). Con una taza métrica de 250 ml, la misma medida pesaría 359 g.
Por qué no siempre pesa lo mismo
En los azúcares influye el tamaño del cristal y la humedad; en los siropes, la temperatura: fríos son más espesos y arrastran más aire al verterlos.
Con los endulzantes líquidos y pegajosos, pesar directamente sobre el bol de la receta ahorra ensuciar una taza y evita dejarse parte del producto por el camino.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos son una taza de mermelada?
Una taza de 240 ml de mermelada pesa 345 g.
¿Cuántos gramos son media taza de mermelada?
Media taza de mermelada son 172 g, y un cuarto de taza, 86 g.
¿Cuántos gramos tiene una cucharada de mermelada?
Una cucharada de 15 ml de mermelada pesa 22 g. Hacen falta 16 cucharadas para llenar una taza.
¿Y si mi taza es de 250 ml?
Una taza métrica de 250 ml de mermelada pesa 359 g, un 4 % más que la de 240 ml.