¿Cuántos gramos son una taza de melaza?
345 gramosUna taza de 240 ml de melaza, llena y al ras
Una taza de melaza, en detalle
Una taza medidora estándar de 240 ml llena de melaza pesa 345 g. Si tu receta pide fracciones, media taza son 172 g, un tercio 115 g y un cuarto 86 g.
Muy densa y pegajosa: una parte se queda siempre en la taza. Pesarla directamente sobre el bol de la receta es lo más limpio.
Tabla de equivalencias
| Medida | Gramos | Onzas |
|---|---|---|
| 1 cucharadita | 7,2 g | 0,25 oz |
| 1 cucharada | 22 g | 0,76 oz |
| ¼ de taza | 86 g | 3,04 oz |
| ⅓ de taza | 115 g | 4,06 oz |
| ½ taza | 172 g | 6,08 oz |
| ⅔ de taza | 230 g | 8,11 oz |
| ¾ de taza | 259 g | 9,12 oz |
| 1 taza | 345 g | 12,17 oz |
| 1 ½ tazas | 517 g | 18,25 oz |
| 2 tazas | 690 g | 24,33 oz |
| 3 tazas | 1035 g | 36,5 oz |
| 4 tazas | 1380 g | 48,66 oz |
Cómo llenar la taza para que pese lo que debe
Los azúcares secos se enrasan sin más; los húmedos, como el moreno, se aprietan en la taza hasta que al volcarla conservan la forma. Para mieles y siropes, unta antes la medida con una gota de aceite y rebaña con una espátula.
La cifra de 345 g sale de escalar a 240 ml el peso que publican las tablas de referencia para una taza estadounidense de 236,6 ml (340 g). Con una taza métrica de 250 ml, la misma medida pesaría 359 g.
Por qué no siempre pesa lo mismo
En los azúcares influye el tamaño del cristal y la humedad; en los siropes, la temperatura: fríos son más espesos y arrastran más aire al verterlos.
Con los endulzantes líquidos y pegajosos, pesar directamente sobre el bol de la receta ahorra ensuciar una taza y evita dejarse parte del producto por el camino.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos son una taza de melaza?
Una taza de 240 ml de melaza pesa 345 g.
¿Cuántos gramos son media taza de melaza?
Media taza de melaza son 172 g, y un cuarto de taza, 86 g.
¿Cuántos gramos tiene una cucharada de melaza?
Una cucharada de 15 ml de melaza pesa 22 g. Hacen falta 16 cucharadas para llenar una taza.
¿Y si mi taza es de 250 ml?
Una taza métrica de 250 ml de melaza pesa 359 g, un 4 % más que la de 240 ml.