Harina de maíz: equivalencias en tazas, gramos y cucharadas
1 taza = 140 g1 cucharada = 8,7 g · 100 g = ¾ de taza menos 1 cucharada
Conversor
Cuánto pesan una taza y una cucharada de harina de maíz
Una taza medidora de 240 ml de harina de maíz pesa 140 g; una cucharada de 15 ml, 8,7 g, y una cucharadita de 5 ml, 2,9 g. Dicho de otro modo, su densidad aparente es de 0,58 g por mililitro, menor que la del agua. Según el país, también se conoce como maíz molido.
Valor para harina de maíz molida (tipo "cornmeal"). La harina de maíz precocida para arepas y la nixtamalizada para tortillas son más ligeras: para esta última consulta "masa harina".
Tabla de equivalencias
| Medida | Gramos | Onzas |
|---|---|---|
| 1 cucharadita | 2,9 g | 0,1 oz |
| 1 cucharada | 8,7 g | 0,31 oz |
| ¼ de taza | 35 g | 1,23 oz |
| ⅓ de taza | 47 g | 1,65 oz |
| ½ taza | 70 g | 2,47 oz |
| ⅔ de taza | 93 g | 3,29 oz |
| ¾ de taza | 105 g | 3,7 oz |
| 1 taza | 140 g | 4,94 oz |
| 1 ½ tazas | 210 g | 7,41 oz |
| 2 tazas | 280 g | 9,88 oz |
| 3 tazas | 420 g | 14,81 oz |
| 4 tazas | 560 g | 19,75 oz |
| Gramos | Tazas | En la práctica | Cucharadas | Volumen |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 0,18 | ¼ de taza menos 1 cucharada | 3 | 43 ml |
| 50 g | 0,36 | ⅓ de taza | 6 | 86 ml |
| 75 g | 0,54 | ½ taza más 1 cucharada | 9 | 129 ml |
| 100 g | 0,71 | ¾ de taza menos 1 cucharada | 11 | 171 ml |
| 125 g | 0,89 | 1 taza menos 2 cucharadas | 14 | 214 ml |
| 150 g | 1,07 | 1 taza más 1 cucharada | 17 | 257 ml |
| 175 g | 1,25 | 1 ¼ tazas | 20 | 300 ml |
| 200 g | 1,43 | 1 ½ tazas menos 1 cucharada | 23 | 343 ml |
| 225 g | 1,61 | 1 ⅔ tazas menos 1 cucharada | 26 | 386 ml |
| 250 g | 1,79 | 1 ¾ tazas más 1 cucharada | 29 | 429 ml |
| 300 g | 2,14 | 2 ¼ tazas menos 2 cucharadas | 34 | 514 ml |
| 350 g | 2,5 | 2 ½ tazas | 40 | 600 ml |
| 400 g | 2,86 | 2 ¾ tazas más 2 cucharadas | 46 | 686 ml |
| 450 g | 3,21 | 3 ¼ tazas menos 1 cucharada | 51 | 771 ml |
| 500 g | 3,57 | 3 ½ tazas más 1 cucharada | 57 | 857 ml |
| 600 g | 4,29 | 4 ¼ tazas más 1 cucharada | 69 | 1029 ml |
| 750 g | 5,36 | 5 ⅓ tazas | 86 | 1286 ml |
| 1000 g | 7,14 | 7 ¼ tazas menos 2 cucharadas | 114 | 1714 ml |
Cómo medir harina de maíz con taza o cuchara
Remueve el producto en su paquete para airearlo, llena la medida con una cuchara sin apretar y enrasa con el lomo de un cuchillo. No hundas la taza en el saco ni la golpees contra la encimera: así se compacta.
Al ser un polvo fino, la cantidad que cabe depende de cómo se llene la taza, de la humedad del ambiente y de lo asentado que esté el paquete. La diferencia entre una taza aireada y una compactada puede rondar el 20 %.
¿Taza o báscula?
En bizcochos, galletas y panes la proporción entre harina y líquido lo decide todo, así que pesar es la única forma de que una receta salga igual dos veces.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos son una taza de harina de maíz?
Una taza de 240 ml de harina de maíz son 140 g. Media taza son 70 g y un cuarto de taza, 35 g.
¿Cuánto pesa una cucharada de harina de maíz?
Una cucharada rasa de 15 ml de harina de maíz pesa 8,7 g, y una cucharadita de 5 ml, 2,9 g.
¿Cuántas tazas son 100 gramos de harina de maíz?
100 g de harina de maíz son 0,71 tazas, es decir, ¾ de taza menos 1 cucharada.