¿Cuántas tazas son 100 gramos de harina de maíz?

0,71 tazasEn la práctica, ¾ de taza menos 1 cucharada · ocupa unos 171 ml

Cómo medir 100 g de harina de maíz sin báscula

100 gramos de harina de maíz equivalen a 0,71 tazas de 240 ml. Cabe en una sola taza medidora: necesitas ¾ de taza menos 1 cucharada. Si tu juego de tazas trae la medida suelta de esa fracción, úsala en lugar de calcular a ojo sobre la taza grande.

Remueve el producto en su paquete para airearlo, llena la medida con una cuchara sin apretar y enrasa con el lomo de un cuchillo. No hundas la taza en el saco ni la golpees contra la encimera: así se compacta.

Cantidades cercanas

Harina de maíz: de gramos a tazas
Gramos	Tazas	En la práctica	Cucharadas	Volumen
25 g	0,18	¼ de taza menos 1 cucharada	3	43 ml
50 g	0,36	⅓ de taza	6	86 ml
75 g	0,54	½ taza más 1 cucharada	9	129 ml
100 g	0,71	¾ de taza menos 1 cucharada	11	171 ml
125 g	0,89	1 taza menos 2 cucharadas	14	214 ml
150 g	1,07	1 taza más 1 cucharada	17	257 ml
175 g	1,25	1 ¼ tazas	20	300 ml
200 g	1,43	1 ½ tazas menos 1 cucharada	23	343 ml
225 g	1,61	1 ⅔ tazas menos 1 cucharada	26	386 ml

Lo que conviene saber de este ingrediente

Valor para harina de maíz molida (tipo "cornmeal"). La harina de maíz precocida para arepas y la nixtamalizada para tortillas son más ligeras: para esta última consulta "masa harina".

Por qué el resultado es aproximado

El cálculo parte de 140 g por taza de harina de maíz. Al ser un polvo fino, la cantidad que cabe depende de cómo se llene la taza, de la humedad del ambiente y de lo asentado que esté el paquete. La diferencia entre una taza aireada y una compactada puede rondar el 20 %.

En bizcochos, galletas y panes la proporción entre harina y líquido lo decide todo, así que pesar es la única forma de que una receta salga igual dos veces.

Preguntas frecuentes