Bulgur: equivalencias en tazas, gramos y cucharadas
1 taza = 154 g1 cucharada = 9,6 g · 100 g = ⅔ de taza
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Cuánto pesan una taza y una cucharada de bulgur
Una taza medidora de 240 ml de bulgur pesa 154 g; una cucharada de 15 ml, 9,6 g, y una cucharadita de 5 ml, 3,2 g. Dicho de otro modo, su densidad aparente es de 0,64 g por mililitro, menor que la del agua. Según el país, también se conoce como trigo burgol.
Valor en seco. El grueso y el fino difieren poco en peso, pero mucho en tiempo de remojo.
Tabla de equivalencias
| Medida | Gramos | Onzas |
|---|---|---|
| 1 cucharadita | 3,2 g | 0,11 oz |
| 1 cucharada | 9,6 g | 0,34 oz |
| ¼ de taza | 39 g | 1,36 oz |
| ⅓ de taza | 51 g | 1,81 oz |
| ½ taza | 77 g | 2,72 oz |
| ⅔ de taza | 103 g | 3,63 oz |
| ¾ de taza | 116 g | 4,08 oz |
| 1 taza | 154 g | 5,44 oz |
| 1 ½ tazas | 231 g | 8,16 oz |
| 2 tazas | 308 g | 10,88 oz |
| 3 tazas | 463 g | 16,32 oz |
| 4 tazas | 617 g | 21,76 oz |
| Gramos | Tazas | En la práctica | Cucharadas | Volumen |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 0,16 | ¼ de taza menos 1 cucharada | 3 | 39 ml |
| 50 g | 0,32 | ⅓ de taza | 5 | 78 ml |
| 75 g | 0,49 | ½ taza | 8 | 117 ml |
| 100 g | 0,65 | ⅔ de taza | 10 | 156 ml |
| 125 g | 0,81 | ¾ de taza más 1 cucharada | 13 | 195 ml |
| 150 g | 0,97 | 1 taza | 16 | 233 ml |
| 175 g | 1,13 | 1 ¼ tazas menos 2 cucharadas | 18 | 272 ml |
| 200 g | 1,3 | 1 ⅓ tazas menos 1 cucharada | 21 | 311 ml |
| 225 g | 1,46 | 1 ½ tazas menos 1 cucharada | 23 | 350 ml |
| 250 g | 1,62 | 1 ⅔ tazas menos 1 cucharada | 26 | 389 ml |
| 300 g | 1,95 | 2 tazas menos 1 cucharada | 31 | 467 ml |
| 350 g | 2,27 | 2 ¼ tazas | 36 | 545 ml |
| 400 g | 2,59 | 2 ⅔ tazas menos 1 cucharada | 42 | 623 ml |
| 450 g | 2,92 | 3 tazas menos 1 cucharada | 47 | 700 ml |
| 500 g | 3,24 | 3 ¼ tazas | 52 | 778 ml |
| 600 g | 3,89 | 4 tazas menos 2 cucharadas | 62 | 934 ml |
| 750 g | 4,86 | 4 ¾ tazas más 2 cucharadas | 78 | 1167 ml |
| 1000 g | 6,49 | 6 ½ tazas | 104 | 1557 ml |
Cómo medir bulgur con taza o cuchara
Llena la taza, sacúdela una vez para que el grano se asiente y enrasa. Todas las equivalencias de esta web son en crudo, salvo que se indique lo contrario.
El tipo de grano y su tamaño cambian el peso por taza, pero la mayor fuente de confusión es la cocción: arroz, quinoa o bulgur multiplican su volumen al absorber agua.
¿Taza o báscula?
Para calcular raciones resulta más práctico el peso: es fácil recordar unos gramos por persona y repetirlos siempre.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos son una taza de bulgur?
Una taza de 240 ml de bulgur son 154 g. Media taza son 77 g y un cuarto de taza, 39 g.
¿Cuánto pesa una cucharada de bulgur?
Una cucharada rasa de 15 ml de bulgur pesa 9,6 g, y una cucharadita de 5 ml, 3,2 g.
¿Cuántas tazas son 100 gramos de bulgur?
100 g de bulgur son 0,65 tazas, es decir, ⅔ de taza.