¿Cuántos gramos son una taza de bulgur?
154 gramosUna taza de 240 ml de bulgur, llena y al ras
Una taza de bulgur, en detalle
Una taza medidora estándar de 240 ml llena de bulgur pesa 154 g. Si tu receta pide fracciones, media taza son 77 g, un tercio 51 g y un cuarto 39 g.
Valor en seco. El grueso y el fino difieren poco en peso, pero mucho en tiempo de remojo.
Tabla de equivalencias
| Medida | Gramos | Onzas |
|---|---|---|
| 1 cucharadita | 3,2 g | 0,11 oz |
| 1 cucharada | 9,6 g | 0,34 oz |
| ¼ de taza | 39 g | 1,36 oz |
| ⅓ de taza | 51 g | 1,81 oz |
| ½ taza | 77 g | 2,72 oz |
| ⅔ de taza | 103 g | 3,63 oz |
| ¾ de taza | 116 g | 4,08 oz |
| 1 taza | 154 g | 5,44 oz |
| 1 ½ tazas | 231 g | 8,16 oz |
| 2 tazas | 308 g | 10,88 oz |
| 3 tazas | 463 g | 16,32 oz |
| 4 tazas | 617 g | 21,76 oz |
Cómo llenar la taza para que pese lo que debe
Llena la taza, sacúdela una vez para que el grano se asiente y enrasa. Todas las equivalencias de esta web son en crudo, salvo que se indique lo contrario.
La cifra de 154 g sale de escalar a 240 ml el peso que publican las tablas de referencia para una taza estadounidense de 236,6 ml (152 g). Con una taza métrica de 250 ml, la misma medida pesaría 161 g.
Por qué no siempre pesa lo mismo
El tipo de grano y su tamaño cambian el peso por taza, pero la mayor fuente de confusión es la cocción: arroz, quinoa o bulgur multiplican su volumen al absorber agua.
Para calcular raciones resulta más práctico el peso: es fácil recordar unos gramos por persona y repetirlos siempre.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos son una taza de bulgur?
Una taza de 240 ml de bulgur pesa 154 g.
¿Cuántos gramos son media taza de bulgur?
Media taza de bulgur son 77 g, y un cuarto de taza, 39 g.
¿Cuántos gramos tiene una cucharada de bulgur?
Una cucharada de 15 ml de bulgur pesa 9,6 g. Hacen falta 16 cucharadas para llenar una taza.
¿Y si mi taza es de 250 ml?
Una taza métrica de 250 ml de bulgur pesa 161 g, un 4 % más que la de 240 ml.