¿Cuántos gramos son una taza de agua?

240 gramosUna taza de 240 ml de agua, llena y al ras

Una taza de agua, en detalle

Una taza medidora estándar de 240 ml llena de agua pesa 240 g. Si tu receta pide fracciones, media taza son 120 g, un tercio 80 g y un cuarto 60 g.

Con el agua, mililitros y gramos coinciden: 1 ml pesa 1 g. Es la única conversión de cocina que no necesita tabla.

Tabla de equivalencias

Agua: de tazas y cucharadas a gramos
Medida	Gramos	Onzas
1 cucharadita	5 g	0,18 oz
1 cucharada	15 g	0,53 oz
¼ de taza	60 g	2,12 oz
⅓ de taza	80 g	2,82 oz
½ taza	120 g	4,23 oz
⅔ de taza	160 g	5,64 oz
¾ de taza	180 g	6,35 oz
1 taza	240 g	8,47 oz
1 ½ tazas	360 g	12,7 oz
2 tazas	480 g	16,93 oz
3 tazas	720 g	25,4 oz
4 tazas	960 g	33,86 oz

Cómo llenar la taza para que pese lo que debe

Usa una jarra medidora de líquidos, apóyala en una superficie plana y agáchate para leer la marca a la altura de los ojos. Los lácteos espesos se sirven a cucharadas, dando unos golpecitos a la taza para asentarlos.

La cifra de 240 g sale de escalar a 240 ml el peso que publican las tablas de referencia para una taza estadounidense de 236,6 ml (237 g). Con una taza métrica de 250 ml, la misma medida pesaría 250 g.

Por qué no siempre pesa lo mismo

Los líquidos casi no varían de una medición a otra. Lo que cambia es la densidad de cada uno: los que llevan azúcar o sólidos lácteos pesan algo más que el agua.

Si la receta da los líquidos en gramos, pesarlos sobre el mismo bol es tan preciso como medirlos en jarra y deja menos cacharros que fregar.

Preguntas frecuentes