¿Cuántos gramos son una taza de chocolate troceado?
172 gramosUna taza de 240 ml de chocolate troceado, llena y al ras
Una taza de chocolate troceado, en detalle
Una taza medidora estándar de 240 ml llena de chocolate troceado pesa 172 g. Si tu receta pide fracciones, media taza son 86 g, un tercio 57 g y un cuarto 43 g.
Depende del tamaño de los trozos. Si partes una tableta, lo más sencillo es fiarte del peso que marca el envoltorio.
Tabla de equivalencias
| Medida | Gramos | Onzas |
|---|---|---|
| 1 cucharadita | 3,6 g | 0,13 oz |
| 1 cucharada | 11 g | 0,38 oz |
| ¼ de taza | 43 g | 1,52 oz |
| ⅓ de taza | 57 g | 2,03 oz |
| ½ taza | 86 g | 3,04 oz |
| ⅔ de taza | 115 g | 4,06 oz |
| ¾ de taza | 129 g | 4,56 oz |
| 1 taza | 172 g | 6,08 oz |
| 1 ½ tazas | 259 g | 9,12 oz |
| 2 tazas | 345 g | 12,17 oz |
| 3 tazas | 517 g | 18,25 oz |
| 4 tazas | 690 g | 24,33 oz |
Cómo llenar la taza para que pese lo que debe
El cacao se airea, se sirve con cuchara y se enrasa, igual que la harina. Las pepitas y los trozos se vierten sin apretar y se sacude un poco la taza para que se asienten.
La cifra de 172 g sale de escalar a 240 ml el peso que publican las tablas de referencia para una taza estadounidense de 236,6 ml (170 g). Con una taza métrica de 250 ml, la misma medida pesaría 180 g.
Por qué no siempre pesa lo mismo
En el polvo influye lo compactado que esté; en el chocolate sólido, el tamaño de los trozos: cuanto más pequeños, menos huecos y más gramos por taza.
Las tabletas indican su peso en el envoltorio y suelen venir marcadas en porciones: contar onzas de la tableta es más exacto que llenar una taza.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos son una taza de chocolate troceado?
Una taza de 240 ml de chocolate troceado pesa 172 g.
¿Cuántos gramos son media taza de chocolate troceado?
Media taza de chocolate troceado son 86 g, y un cuarto de taza, 43 g.
¿Cuántos gramos tiene una cucharada de chocolate troceado?
Una cucharada de 15 ml de chocolate troceado pesa 11 g. Hacen falta 16 cucharadas para llenar una taza.
¿Y si mi taza es de 250 ml?
Una taza métrica de 250 ml de chocolate troceado pesa 180 g, un 4 % más que la de 240 ml.