¿Cuántos gramos son una taza de cacao en polvo?
85 gramosUna taza de 240 ml de cacao en polvo, llena y al ras
Una taza de cacao en polvo, en detalle
Una taza medidora estándar de 240 ml llena de cacao en polvo pesa 85 g. Si tu receta pide fracciones, media taza son 43 g, un tercio 28 g y un cuarto 21 g.
Valor para cacao puro sin azúcar. Es ligero y forma grumos: una taza apretada pesa bastante más. El cacao azucarado soluble es otro producto y pesa distinto.
Tabla de equivalencias
| Medida | Gramos | Onzas |
|---|---|---|
| 1 cucharadita | 1,8 g | 0,06 oz |
| 1 cucharada | 5,3 g | 0,19 oz |
| ¼ de taza | 21 g | 0,75 oz |
| ⅓ de taza | 28 g | 1 oz |
| ½ taza | 43 g | 1,5 oz |
| ⅔ de taza | 57 g | 2 oz |
| ¾ de taza | 64 g | 2,25 oz |
| 1 taza | 85 g | 3,01 oz |
| 1 ½ tazas | 128 g | 4,51 oz |
| 2 tazas | 170 g | 6,01 oz |
| 3 tazas | 256 g | 9,02 oz |
| 4 tazas | 341 g | 12,02 oz |
Cómo llenar la taza para que pese lo que debe
El cacao se airea, se sirve con cuchara y se enrasa, igual que la harina. Las pepitas y los trozos se vierten sin apretar y se sacude un poco la taza para que se asienten.
La cifra de 85 g sale de escalar a 240 ml el peso que publican las tablas de referencia para una taza estadounidense de 236,6 ml (84 g). Con una taza métrica de 250 ml, la misma medida pesaría 89 g.
Por qué no siempre pesa lo mismo
En el polvo influye lo compactado que esté; en el chocolate sólido, el tamaño de los trozos: cuanto más pequeños, menos huecos y más gramos por taza.
Las tabletas indican su peso en el envoltorio y suelen venir marcadas en porciones: contar onzas de la tableta es más exacto que llenar una taza.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos son una taza de cacao en polvo?
Una taza de 240 ml de cacao en polvo pesa 85 g.
¿Cuántos gramos son media taza de cacao en polvo?
Media taza de cacao en polvo son 43 g, y un cuarto de taza, 21 g.
¿Cuántos gramos tiene una cucharada de cacao en polvo?
Una cucharada de 15 ml de cacao en polvo pesa 5,3 g. Hacen falta 16 cucharadas para llenar una taza.
¿Y si mi taza es de 250 ml?
Una taza métrica de 250 ml de cacao en polvo pesa 89 g, un 4 % más que la de 240 ml.