¿Cuántos gramos son una taza de aceite vegetal?
201 gramosUna taza de 240 ml de aceite vegetal, llena y al ras
Una taza de aceite vegetal, en detalle
Una taza medidora estándar de 240 ml llena de aceite vegetal pesa 201 g. Si tu receta pide fracciones, media taza son 100 g, un tercio 67 g y un cuarto 50 g.
Vale para girasol, maíz o canola: todos tienen una densidad casi idéntica. Recuerda que una taza de aceite pesa bastante menos que una de agua.
Tabla de equivalencias
| Medida | Gramos | Onzas |
|---|---|---|
| 1 cucharadita | 4,2 g | 0,15 oz |
| 1 cucharada | 13 g | 0,44 oz |
| ¼ de taza | 50 g | 1,77 oz |
| ⅓ de taza | 67 g | 2,36 oz |
| ½ taza | 100 g | 3,54 oz |
| ⅔ de taza | 134 g | 4,72 oz |
| ¾ de taza | 151 g | 5,31 oz |
| 1 taza | 201 g | 7,08 oz |
| 1 ½ tazas | 301 g | 10,63 oz |
| 2 tazas | 402 g | 14,17 oz |
| 3 tazas | 603 g | 21,25 oz |
| 4 tazas | 803 g | 28,34 oz |
Cómo llenar la taza para que pese lo que debe
Las grasas sólidas se presionan dentro de la medida con una espátula para que no queden bolsas de aire, o se cortan guiándose por el peso del envase. Las líquidas se miden en jarra, sobre una superficie plana y mirando la marca a la altura de los ojos.
La cifra de 201 g sale de escalar a 240 ml el peso que publican las tablas de referencia para una taza estadounidense de 236,6 ml (198 g). Con una taza métrica de 250 ml, la misma medida pesaría 209 g.
Por qué no siempre pesa lo mismo
La temperatura lo cambia todo: una grasa fría y dura deja huecos en la taza, y una derretida ocupa distinto que en sólido. Además, todas las grasas son más ligeras que el agua, por lo que mililitros y gramos nunca coinciden.
Para las grasas sólidas la báscula es más rápida y más limpia que cualquier taza: se corta, se pesa y listo.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos son una taza de aceite vegetal?
Una taza de 240 ml de aceite vegetal pesa 201 g.
¿Cuántos gramos son media taza de aceite vegetal?
Media taza de aceite vegetal son 100 g, y un cuarto de taza, 50 g.
¿Cuántos gramos tiene una cucharada de aceite vegetal?
Una cucharada de 15 ml de aceite vegetal pesa 13 g. Hacen falta 16 cucharadas para llenar una taza.
¿Y si mi taza es de 250 ml?
Una taza métrica de 250 ml de aceite vegetal pesa 209 g, un 4 % más que la de 240 ml.