¿Cuántas tazas son 200 gramos de fécula de patata?

1,3 tazasEn la práctica, 1 ⅓ tazas menos 1 cucharada · ocupa unos 311 ml

Cómo medir 200 g de fécula de patata sin báscula

200 gramos de fécula de patata equivalen a 1,3 tazas de 240 ml. Hay que llenar la taza más de una vez: 1 ⅓ tazas menos 1 cucharada. Mide cada una con el mismo cuidado: los pequeños errores se van sumando.

Remueve el producto en su paquete para airearlo, llena la medida con una cuchara sin apretar y enrasa con el lomo de un cuchillo. No hundas la taza en el saco ni la golpees contra la encimera: así se compacta.

Cantidades cercanas

Fécula de patata: de gramos a tazas
Gramos	Tazas	En la práctica	Cucharadas	Volumen
100 g	0,65	⅔ de taza	10	156 ml
125 g	0,81	¾ de taza más 1 cucharada	13	195 ml
150 g	0,97	1 taza	16	233 ml
175 g	1,13	1 ¼ tazas menos 2 cucharadas	18	272 ml
200 g	1,3	1 ⅓ tazas menos 1 cucharada	21	311 ml
225 g	1,46	1 ½ tazas menos 1 cucharada	23	350 ml
250 g	1,62	1 ⅔ tazas menos 1 cucharada	26	389 ml
300 g	1,95	2 tazas menos 1 cucharada	31	467 ml
350 g	2,27	2 ¼ tazas	36	545 ml

Lo que conviene saber de este ingrediente

Bastante más densa que la maicena: no las intercambies por volumen. No es lo mismo que la harina de patata, que se hace con la patata entera.

Por qué el resultado es aproximado

El cálculo parte de 154 g por taza de fécula de patata. Al ser un polvo fino, la cantidad que cabe depende de cómo se llene la taza, de la humedad del ambiente y de lo asentado que esté el paquete. La diferencia entre una taza aireada y una compactada puede rondar el 20 %.

En bizcochos, galletas y panes la proporción entre harina y líquido lo decide todo, así que pesar es la única forma de que una receta salga igual dos veces.

Preguntas frecuentes