¿Cuántas tazas son 200 gramos de harina de centeno?

1,86 tazasEn la práctica, 1 ¾ tazas más 2 cucharadas · ocupa unos 446 ml

Cómo medir 200 g de harina de centeno sin báscula

200 gramos de harina de centeno equivalen a 1,86 tazas de 240 ml. Hay que llenar la taza más de una vez: 1 ¾ tazas más 2 cucharadas. Mide cada una con el mismo cuidado: los pequeños errores se van sumando.

Remueve el producto en su paquete para airearlo, llena la medida con una cuchara sin apretar y enrasa con el lomo de un cuchillo. No hundas la taza en el saco ni la golpees contra la encimera: así se compacta.

Cantidades cercanas

Harina de centeno: de gramos a tazas
Gramos	Tazas	En la práctica	Cucharadas	Volumen
100 g	0,93	1 taza menos 1 cucharada	15	223 ml
125 g	1,16	1 ¼ tazas menos 1 cucharada	19	279 ml
150 g	1,39	1 ⅓ tazas más 1 cucharada	22	335 ml
175 g	1,63	1 ⅔ tazas menos 1 cucharada	26	391 ml
200 g	1,86	1 ¾ tazas más 2 cucharadas	30	446 ml
225 g	2,09	2 tazas más 1 cucharada	33	502 ml
250 g	2,32	2 ⅓ tazas	37	558 ml
300 g	2,79	2 ¾ tazas más 1 cucharada	45	670 ml
350 g	3,25	3 ¼ tazas	52	781 ml

Lo que conviene saber de este ingrediente

Valor para centeno de molienda media. El centeno integral, más grueso, cambia de peso por taza según la marca, así que en pan conviene pesarlo siempre.

Por qué el resultado es aproximado

El cálculo parte de 108 g por taza de harina de centeno. Al ser un polvo fino, la cantidad que cabe depende de cómo se llene la taza, de la humedad del ambiente y de lo asentado que esté el paquete. La diferencia entre una taza aireada y una compactada puede rondar el 20 %.

En bizcochos, galletas y panes la proporción entre harina y líquido lo decide todo, así que pesar es la única forma de que una receta salga igual dos veces.

Preguntas frecuentes